岡崎でおすすめのワインやジビエを堪能する
愛知県岡崎市の閑静な住宅街にたたずむフランス料理「Rhino～リノ～」。東京のフレンチレストランで腕を磨いたオーナーが作るのは、食材の本来のうま味が輝くフレンチ。どんな食材でも、本格的なフレンチの一皿へと昇華させます。
蝦夷鹿の赤身肉を、低音でじっくりローストした一品。鹿肉とは思えないほどのやわらかさに驚かれるお客様もいらっしゃいます。鹿肉のにおいが苦手な方も、丁寧に下処理し焼きあげているので、においを気にせずお召しあがりいただけると思います。鹿肉の美味しさを引き出すソースと絡めてどうぞ。
蝦夷鹿のローストの隣には、赤ワインがよく似合います。赤ワインも豊富に揃えておりますので、お好きなものをお選びください。 おすすめもご紹介できますので、お気軽に。
スズキのうま味をしっかりご堪能いただけるポワレは、心地よい酸味がたまらないバルサミコソースで。
スズキの淡白な味わいにアクセントを与えつつ、うま味も引き出す相性のよさを発揮します。
ワインが好きなあなたにおすすめしたいアラカルトもご用意。ワインとアラカルトの相互作用で、お食事がますます楽しくなります。
※お料理部分をタップで詳細をご覧いただけます。
スパイスとバニラが混ざりあったような、ほんの少しクセのある香りがありながらも、フレッシュな酸味で飲みやすい赤ワインです。
口に含むと、異なる香りの層が次々にやってくる楽しい赤ワイン。重めのが好きな方におすすめ。
ほどよい果実味で、軽やかな口あたりの赤ワインです。どんなお料理とも合う、飲みやすい1杯。
柑橘系の爽やかな香りと、ふくよかな果実味が特徴の自然派白ワイン。口あたりはやわらかくすっきりとしています。
マスカットの甘い香りが楽しめる、存在感のある白ワインです。少し甘めで、しっかりとした白ワインがお好きな方に。
完熟した果実を彷彿とさせる豊かな香りと酸味のバランスが絶妙な白ワイン。すっきりのみやすく、お料理との相性もばっちりです。
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※他にも作れる物があれば承りますのでお尋ねください。
